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桃園龜山【唐璞烘焙】長庚總店。新推出的歐式麵包超好吃!嚴選日本昭和麵粉讓麵包等級更上一層!

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※此篇為廠商邀約文

●官網:【唐璞烘焙

●Facebook:【唐璞烘焙

關於唐璞烘焙|About

【堅持手作 幸福原味 唐璞烘焙】

【唐璞烘焙】成立於102年3月。在林口區附近大約就有3、4間門市,而最容易注意到的就是龜山長庚總店,因為他有一個超級大招牌(ノ>ω<)ノ。

唐璞烘焙(龜山長庚總店)資訊|Information

●聯絡電話:03-396-1131

●營業時間:10:00 – 22:00

●門市地址:桃園市龜山區復興一路266號

|網路購買|

◎唐璞烘焙蝦皮商城

https://shopee.tw/topbakery

◎唐璞烘焙PChome商店街

http://www.pcstore.com.tw/topbakery/

在龜山復興一路上唐璞烘焙我其實已經看了好幾年了,之前打工天天經過,後來開始上班搭公車也是會經過,然後就一直看到它的超大招牌~ 這次聽說有推出歐法式的麵包我就跑來看看了d(`・∀・)b!(喜歡歐包勝過傳統麵包很多!!)

又來到這裡了~ 之前每次都想進去~ 但那時候打工很窮(´;ω;`),只能可憐的用看的QQ

聖誕節快到了~有做一些裝飾應景! 好可愛。

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店內很乾淨,而且有撲鼻而來的麵包香氣。最裡面有幾個座位似乎是可以在這裡內用的喔~

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空間擺設很不錯! 行走動線很順,架上有什麼麵包也一目了然。

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這一區是放置傳統麵包和一些吐司果醬類的。

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進門處左側則是點心禮盒類。

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而我們今天最主要要介紹的區域就在這裡!!!! 傳說中的歐式麵包~~~~~(*´∀`)~♥

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最近唐璞開始轉換定位,為了滿足更多顧客的需求,於是慢慢推出歐式麵包,我認真覺得這樣很不錯! 因為已經滿足到我了(≧∀≦)ゞ  架上琳琅滿目的麵包是不是看起來都超級好吃~~~

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|日本昭和麵粉|

開始介紹麵包之前先跟大家說明一下「日本昭和麵粉」。

唐璞的歐包幾乎都是使用日本昭和麵粉。昭和麵粉的麵團Q彈,吸水量高,很適合用來製作歐包;如果要麵包厚實又有彈性,吸水率便是一大關鍵,昭和麵粉的特性就是如此,能使麵包保溼柔軟有彈性。

更厲害的是,即使沒有馬上吃,把麵包先冰進冷凍,要食用時先室溫退冰再拿去烤箱烤,吃起來就像剛出爐的一樣!!! 

|青醬法國|*葷 100%昭和麵粉 $45

嚴選昭和PF法國粉(法國麵包專用粉),麵包外型是典型的法國長麵包,上層是青醬不是蒜蓉醬,紅紅的點點是培根。

青醬法國室溫時的口感較硬,但比普通法國麵包再軟些,雖然硬但還是很Q只是要嚼很久有點累(´・ω・`)

使用的油為橄欖油,如果沒有烤過再吃會覺得有點油,烤過之後比較香,而且麵包表面會變得脆脆的很好吃!

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|番茄香腸佛卡夏|*葷 100%昭和麵粉 $65

嚴選昭和PF法國粉(法國麵包專用粉),這款麵包有點像pizza,所以也可以稱他為pizza麵包,因為製作方式不同,他比青醬法國的口感更好,即使沒有烤過麵包都很Q,咬下去時是鬆軟的但咬進嘴裡卻很厚實,而上層的餡料和麵包的比例很剛好,味道中和起來非常好吃,不會太鹹也不會越吃越膩。

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而且蕃茄醬汁反而更提味,帶一點酸甜的滋味,很好吃。

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|燻雞洋菇佛卡夏|*葷 100%昭和麵粉 $75

嚴選昭和PF法國粉(法國麵包專用粉),這款也是pizza麵包,口感和「番茄香腸佛卡夏」是一樣的,只是差在上層的餡料,這款餡料非常特別,有不常見的花椰菜,口感超特別,加上燻雞雖然小小塊味道卻挺重的,吃起來整體還不錯。

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|葡萄核桃|*奶素 $70

嚴選日本昭和麵粉,麵團經低溫長時間發酵,且採用親自培養的酵母,讓酵母利用足夠的時間分解澱粉,產出的麵團彈性更佳,製作出的麵包也會更美味。

我覺得葡萄核桃是歐包基本款,用昭和麵粉製作的真的很好吃!比以前吃過的歐包都來的Q,每一口都很飽滿,而且內餡的核桃讓口感更豐富,但我還是只喜歡葡萄乾~

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對切剖開後很明顯上層Q彈,下層厚實,然後裡面的核桃、葡萄乾分佈的好均勻阿(・∀・)

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|酒釀桂圓|*葷 $75

嚴選日本昭和麵粉,麵團經低溫長時間發酵,搭配自養紅酒種、東山桂圓肉與核桃,這款和「葡萄核桃」的麵粉一樣,口感也相當類似,但酒釀桂圓添加了些許紅酒香氣及桂圓果乾,有點大人的成熟味,很Q很好吃,但我偏愛葡萄核桃~

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|黑皇后|*奶素 $65

嚴選日本昭和麵粉,加入可可粉與水滴巧克力,還有少量的橙皮,巧克力不會太甜,烤過後咬下去裡面會有巧克力醬非常好吃(๑´ڡ`๑),而且橙皮也讓味道更豐富些。然後外型很可愛,像是皇后的頭髮,也很像大型的波堤甜甜圈,所以這款榮登小朋友的最愛。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

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|麵包一芝雞|*葷 $55

名字的意思大概就是要說麵包裡包了一隻雞(?) 的確!裡面有燻雞肉,「芝」是芝士的意思,起司包在內層吃起來口感很好,這款算是最Q的,但是因為太Q了,被很多客人說吃了很累,因為要一直嚼一直嚼一直嚼(゚∀゚)…

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最後加碼我愛吃的「明太子法國」,它不烤真的不好吃,那時候一咬下去好失望,結果烤過超好吃的啊!!!!! 不說了,我準備要去買來吃了レ(゚∀゚)ヘ=З=З=З。

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以上麵包都建議烤過後再吃,尤其有燻雞肉的麵包,不過葡萄核桃跟酒釀桂圓倒是沒有什麼差,烤或不烤都很好吃!

喜歡超飽滿的麵包,很有飽足感,而且我自己覺得歐包應該比傳統麵包健康~ 熱量可能還相對較低,重點是我喜歡歐包的麵皮,沒有傳統麵包的油味,Q彈又不會蓋過所有食材的味道,很香很好吃!

推薦大家最近可以去唐璞瞧一瞧,他們一直在出新產品,幾乎都是使用100%的昭和麵粉,好期待阿~~~  但在那之前先把我介紹的吃一輪,每一個真的都好好吃阿!不會騙你der~(≧∀≦)ゞ

唐璞烘焙(龜山長庚總店)資訊|Information

●聯絡電話:03-396-1131

●營業時間:10:00 – 22:00

●門市地址:桃園市龜山區復興一路266號

●官網:唐璞烘焙

●Facebook:唐璞烘焙

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◎唐璞烘焙蝦皮商城

https://shopee.tw/topbakery

◎唐璞烘焙PChome商店街

http://www.pcstore.com.tw/topbakery/

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